香蕉收获是哪个季节 香蕉采摘后怎么处理

2023-01-14 21:23:25 169 编辑:四季盆栽
香蕉在热带地区被广泛种植,它味且富含种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,并具有一定功效。今天我们来谈谈香蕉收获是哪个季节,以及香蕉采摘后怎么处理等相关问题。

一、香蕉收获是哪个季节

香蕉是热带植物,在热带是“终年可收获”,在我国广东、海南地区,处于亚热带与热带相交区域,随纬度变化收获季节有异,不可一概而论。

香蕉具体的采摘时间:根据销售地点的远近利采收期温度。确定采收成熟度。远销,高温期,果实成熟度不宜太高;1~3月七成半至八成熟,4~5月七成半熟,6~8月七成熟。

二、香蕉的采收方法

由熟练工人根据成熟度进行分批采收。采收时,两人一组,一人被软垫托起果率,另一人砍倒假茎,让棺株缓慢倒下,再砍断果轴。然后将果串缚吊在铁架上由拖车运到包装场,

或果串割下后用棉被包好,放在垫有软垫的车上运到包装场。

整个过程做到:果串不着地,避免割、止、碰等机械损伤。

香蕉采摘后怎么处理

1、保鲜处理

香蕉果串运到包装场后,先悬于铁钩上,用锋利的弧形落梳刀进行落梳。落梳时,要避免发生机械损伤,手持果梳时要注意抓稳3个果指。同时,修整果梳,然后,小心地把果梳直接放入清水池,洗净污物,捞起后又放进保鲜池浸泡1~3分钟。

2、贮运要求

先将装箱的香蕉放在冷库中进行预冷,然后进行冷藏运输。

香蕉果实贮藏和运输的更佳温度足12~13℃。如温度偏高,呼吸强度大,蕉果易黄熟,不耐贮运;如温度低于12℃,则易发生冷害。

受冷害的香蕉,轻者熟后颜色变哑色,重者果皮变褐,不能正常催熟,失去经济价值

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