空心菜的类型及品种介绍有哪些?

2021-04-09 15:13:30 7 编辑:四季盆栽

空心菜依其能否结籽分为两种类型:一种称籽蕹,主要用种子繁殖,一般栽于旱地,也可水生;该类型生长势旺,茎蔓粗,叶片大,色浅绿,夏秋开花结籽,是北方主要栽培类型;广东大骨青,湖南湖北的白空心菜和紫花空心菜,四川旱空心菜等品种属于籽蕹。另一种称“藤蕹”,为不结籽类型,扦插繁殖,旱生或水生,质地柔嫩,品质优于籽蕹,生长期长,产量较高,如广东细叶通菜、丝蕹,湖南藤蕹,四川大空心菜等品种属于这种类型。

依空心菜对水的适应性又可分为旱蕹和水蕹两种类型。旱蕹品种适于旱地栽培,质地细密,风味较不浓,产量较低,籽蕹属此类型;水蕹适于深水或浅水栽培,茎粗叶大,脆嫩味浓,产量较高,如杭州白花籽蕹,广州的大鸡白、剑叶、温州空心等品种属于水蕹。

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